Han sido dos meses muy intensos, con algunos momentos de estrés, pero también con muchas ideas positivas y la doble sensación de estar poniendo una primera piedra en el camino. El proyecto ecogastronómico de la Comarca...
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El Día Mundial de Comercio Justo es una celebración internacional de Comercio Justo puesta en marcha por la Organización Mundial de Comercio Justo (World Fair Trade Organization, WFTO). “El Comercio Justo es una respuesta eficaz y...
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De la alcachofa, del ajo, de la col… y de una serie de frutas y verduras que despiden su temporada en este mes, principalmente hasta después del verano. Si queremos mantener un estilo de vida que...
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He leído estos días con mucha atención y ciertas dosis de perplejidad, que NO resignación, un reportaje publicado en el número mensual en papel de la revista Hosteltur. En él, se hace hincapié en la creciente...
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La historia está llena de utopías que, en el momento de su formulación, parecían imposibles de realizarse, pero que luego se han convertido en la primera piedra de grandes revoluciones y cambios de pensamiento. Aún así,...
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Al contrario de lo que muchos analistas económicos predican a los cuatro vientos, para salir de esta crisis que vivimos hace falta consumir menos… ¡Qué locura dirán muchos! Pero… ¿sabías que más de la mitad de...
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